蛋白质约12% 水65% 速发酵母
刀子是刮胡刀+红色塑胶柄那款
国际牌sc300b蒸气烘烤230度
下面披萨石 有用铁盘遮住上加热板
请问这样的裂口如何改善呢？
1. 冷冻再割
2. 割完尽快丢进烤箱让它黏不回去
3. 割再深一点
4. sc300b蒸气量不够 自己加水