板上的各位大家好～
每次在做造型馒头的时候
面团调色总要耗上许多时间
如果再加上整型时间
第一颗馒头跟最后的馒头发酵时间总会有落差
所以有个想法是...
馒头面团调色好能不能先冰在冷冻，在做好一次拿出来整型呢？
因为想尝试卡通系列花圈，颜色种类会比较多
但目前都只试颜色较少的版本，找不到诀窍
希望有人能解答，感谢
附上目前能做的样子
https://i.imgur.com/FHw6TBI.jpg