前阵子好爱好爱吃可丽露
但外面买一颗动辄7、80
所以萌生了自己做做看的想法～
面糊&作法：
基本上参考连结影片
https://youtu.be/s5MHapId0ZU
感谢网络上及板上大师们分享教学
其实烤第二次就有成功了
膜具我从虾皮购入霜鸟膜
只买了五个想说先试试
但现在实在后悔莫及哈哈哈哈
整整一个小时四十分的努力只能产五个
考虑再加购五个不然实在是不够吃（苦笑）
第一次
https://i.imgur.com/LQQAnRF.jpg
很明显的白头
还有似乎倒太少只有七分满
出来整个矮矮短短的
但自己做出来的东西还是觉得蛮可爱哈哈
第二次烤
https://i.imgur.com/ht6AiJt.jpg
不晓得为何有成功有失败
只拍了特别美的一颗
有两颗有歪腰情况
最近一次
https://i.imgur.com/f54Fz6u.jpg
之后陆陆续续再烤了6、7次
成品有比较稳定些
家里用的是一般声宝的家用烤箱（可控温）
设定200度先烤20分钟
之后温度不变 再40分钟
（这40分钟内面糊冲高会拿出来轻拍）
最后盖上铝箔纸再用210度烤40分
自己检讨后的小心得
新手如我刚开始烤太关心烤箱里的可丽露
只要冲高一点点就想拍他
但一直开烤箱导致温度不够里面太湿
为了烤熟又再加时间
成品就是外面硬爆里面湿软 非常失败
后来几次测试
大概烤40分钟之后面糊成形
底部也有上色之后
再把冲高的面糊拍下去
过程中也只需2～3次
慢慢改进后成品也比较少歪腰或是烤不熟的问题～
之后想买蜂蜡来试试
目前只用奶油的情况下
晚上刚出炉冷却后脆度非常ok
不过隔天一早口感就大打折扣了
虽然朋友同事还是很捧场说好吃
但还是想让他们尝到外酥内软的最佳口感啊！