1.问题叙述/食谱配方：
昨天用麦翠丝的芋泥馅做蛋黄酥
油皮15克 油酥10克 芋泥馅25克 用流心仁
烤好大部分的底都有流出一点点
包流心仁的时候就觉得芋泥很干
包好都有一点裂缝
果然烤完馅就跑出来了
想请问
1.是因为芋头泥太干吗？
2.台中哪边有卖铭珍芋泥 永诚行已经没了
谢谢
2.相关图片(选择性检附)：