1.问题叙述/食谱配方：
用这个食谱做港式菠萝包，但是失败了，有很重的苦味。
参考食谱：林裔良，港式菠萝包
－影音版
bit.ly/2X4LHyH
－文字版
http://www.mingpaocanada.com/tor/htm/News/20200808/wfa1_r.htm
菠萝皮：
低筋面粉 44克
糖 35克
梳打粉 3.5克（小苏打）
猪油 15克
蛋液 6克
牛油 7克（奶油）
奶粉 2克
面团：
高筋面粉 250克
蛋液 25克
糖 50克
盐 1.5克
即发酵母 3克
无盐牛油(室温) 37克
水 125克
除了猪油我改成大豆油，其他完全照配方做的。google说是小苏打过量会苦，我用的是好
市多买的小苏打。
不知道是否小苏打太多？可以怎么调整呢？
猪油在下次可改成奶油吗？家里只有椰子油、大豆油、黑芝麻油、白芝麻油、奶油。
成品看起来上火太大，因为我用百慕达烤箱，如果之后再做，会用另一台国际牌NB-H3202
试试。
麻烦各位帮忙了，谢谢。
2.相关图片(选择性检附)：
https://i.imgur.com/fbRvuBC.jpg
https://i.imgur.com/kt0RMX7.jpg