https://i.imgur.com/FYgneHx.jpg
https://i.imgur.com/f7V9a4u.jpg
这次的材料（g)：
低筋面粉60
杏仁粉20
冲泡式含糖抹茶粉20
全蛋一颗（约55）
发酵奶油100
上白糖45
牛奶10ml
我是烘焙方面的新手
大概从8月初才开始接触磅蛋糕这一块
前面约有试做5次左右成功失败差不多一半一半
这一次第一次添加了杏仁粉
然后顺序是：奶油-糖-蛋-全部粉 -牛奶
这一次的蛋退冰没有很久
所以在加入的时候还是偏冷的
但是在乳化过程也没有油水分离
混合物相较前几次有较稀和湿润的感觉
当下认为没什么大碍就直接加入了面粉
整个搅拌过后个人看起来是一个蛮正常的状态
（浓稠的感觉）
之后又再加入了牛奶（想说吃起来会较为湿润）
进入烤箱时有预热
然后温度设定上火160 下火170 烤30分钟
出来之后成品就和照片一样
但是切下去明显感受到蛋糕体松散的情形
以及内部颜色偏深 中间部分吃起来像粿一样
请问板上的高手们可以帮我看看是哪边有问题吗