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[问题] 第二次发酵冷藏

楼主: acorgi (柯基肥滋小肉圆)   2019-07-01 18:25:55
今天做了肉桂卷 如图
https://i.imgur.com/OVeuuS5.jpg
卷完后，因为一次不想烤那么多颗
可以先把一半拿去冷藏(还没二次发酵)
盖湿布，然后明天退冰二次发酵后再烤吗？
谢谢大家
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