原先买气炸锅是因为太爱吃炸的
后来发现拿来做蛋糕比烤箱还方便
预热快、受热也均匀
之前用烤箱做同样的时间的熔岩边边会脆裂
于是就掉进用气炸锅做蛋糕的坑啦XD
以下食谱是参考icook jj五色厨的作法
https://icook.tw/recipes/285125
蛋糕：气炸熔岩巧克力蛋糕
材料:
黑巧克力 100克
无盐奶油 30克
细砂糖 40克
鲜奶油 30ml
蛋 1.5颗
中筋面粉 ½汤匙
做法:
1.将黑巧克力、奶油、糖、鲜奶油放入小锅子后隔水加热
慢慢搅拌至完全融化
2.将蛋打散倒入过筛后的面粉拌匀至无粉粒
3.加入步骤一融化完成的液体搅拌
4.分装到已上油的蛋糕烤模
5.气炸锅预热190度，放入烤模烤8分钟
https://i.imgur.com/UPMcPzS.jpg
6.将烤模从气炸锅取出，静置一分钟后脱模
7.表面洒上糖粉，完成！
https://i.imgur.com/WSILfwR.jpg
卖相应该还不错吧XD
外皮烤得酥酥香香的一划开巧克力岩浆就流出来了
https://i.imgur.com/9PdMbg7.jpg
内部很松软湿润，入口时带有浓郁的巧克力香气
再配点香蕉切片 好吃！