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用太白粉+地瓜粉+抹茶粉就能做出超Q弹的抹茶粉圆，三分钟必学会！
有兴趣看详细图文版的 https://goo.gl/iMXdii
Youtube 实作影片 https://youtu.be/B7CRMu2j06s
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材料如下
太白粉70克、地瓜粉30克、抹茶粉10克、砂糖35克、开水90克
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备注：这个食谱一次可以做出一般盛饭的饭碗10碗左右的份量
步骤1
这个步骤只要先将太白粉、地瓜粉及抹茶粉一起搅拌均匀即可
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步骤2
将开水和砂糖加热至沸腾状态
备注：请务必一定要加热至沸腾，如果只是煮热的话，99%以上跟你保证会失败
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步骤3
将加热至沸腾的糖水倒入准备好的粉类中，然后搅拌成粉团
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备注：如果你把水倒进粉团后他不是呈现这个状态，而是面糊的话
那很抱歉的告诉你，你已经失败了，失败原因请回上一个步骤
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找一个平面，撒上一些太白粉(防止沾黏)，将粉团揉压至表面光滑状态
备注：温度可能有点高，揉的时候请注意不要烫伤了！
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步骤4
将粉团杆平，厚度大概0.5公分左右
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我的习惯是先切成条状，再切成丁状搓圆
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步骤5
取一锅开水准备煮粉圆，你可以先在里面加入黑糖 (一般红砂糖也可以)
也可以用开水煮好之后再把粉圆和糖水结合
等粉圆浮上来之后我会继续在让他滚煮个三分钟左右
捞起来之后放进冰水中冰镇一下，不只可以防止沾黏也能让粉圆更Q弹，之后就可以结合
糖水开始享用囉~
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