1.问题叙述/食谱配方：
蛋白部份
蛋白240g
糖128g
柠檬汁1g
蛋黄部分
蛋黄107g
牛奶60g
植物油91g
低筋面粉102g
泡打粉3g
打发过程没问题，我是以旋风烤箱摄氏180度烤20分，
出盘后倒扣放，等凉透后就变布丁卷了，已经失败三次了，到底为何，救命各位大大
2.相关图片(选择性检附)：
https://i.imgur.com/Adpzvku.jpg
https://i.imgur.com/5yid7Gc.jpg