在学时有在饭店西点部实习过2年
应该不算全新手，但目前已好几年没接触烘焙
近来家里刚好厨房整修，家人购入amica的崁入式烤箱
所以想要买台桌上型搅拌机来做些点心蛋糕等(不用面包)
预算5K内，需求2-3人的西点(戚风、舒芙蕾、泡芙等常见热门点心)
之前有次拿过家里旧旧的手持打动鲜结果怎样都打不发XD
当下也很不解，钢盆都有擦干，也持续打了一段时间
因为以前用工作场所的机器都会使用，也不曾失败过
导致当下满错愕的，然后之后就没再碰过
爬文后才发现在家做烘焙原来是完全不同的一件事
例如原来一颗蛋的打发有些机型没办法(以前真的没思考过这个问题)
会发这篇是爬文后看到有些推文写着“如果要做蛋糕就捏一点上XX牌”
但有些文章推文又提到“如果不做面包就买锅宝or三箭2000以内的即可”
这两句话对我的认知有点冲突，那我到底是要买便宜2~3000的桌上型
还是要增加一点预算买XX牌之类的?
所以还希望帮忙解惑，以及推荐可能较适合的桌上型搅拌机(不考虑手持)
感谢各位帮忙！