[问题] 请问我烤塔皮的过程这样是正常的吗？ aeronwu PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问我烤塔皮的过程这样是正常的吗？

楼主: aeronwu (aeronwu) 2017-12-24 08:06:00

http://i.imgur.com/08h7a8j.jpg
小弟这几天烤塔皮的时候，在烘烤的过程，塔皮会沿着塔模一直往上升起，如照片中所示，小弟有在塔皮底部用叉子戳洞来减少底部的热气，但想不透为何会发生这样的情况，不过烤的过程定形后塔皮会自动下降，塔皮也很正常，想问一下这样是正常的吗？
http://i.imgur.com/pr9WGQ9.jpg
http://i.imgur.com/SeZdq4T.jpg

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