请问大大们
小弟今天在试作鸡蛋糕
成品如下图
https://i.imgur.com/bRtsill.jpg
使用的材料是
低筋面粉50克
牛奶40克
砂糖40克
蛋2粒
油30克
要如何作出
外面卖的那种外皮酥脆的感觉呢
如下图
https://i.imgur.com/EQ1vtjL.jpg
https://i.imgur.com/CdLAMz2.jpg
相较之下 颜色不太可口
是否在材料上有少了什么呢？
谢谢大家