近期看到生乳酪蛋糕，做法不复杂好上手，所以就来自己试做看看了。
因为是实验品，成品的摆设比较随便，请见谅（有点丢脸@_@）
1.问题叙述/食谱配方：
~乳酪馅材料：
cream cheese（总统牌）250g
吉利丁片*6
鲜奶油150g
优格100g
糖9g
用以上比例做完后，生乳酪蛋糕的口感偏扎实且硬，反而没有软软的绵密口感，而且家母觉得乳香味不够QQ。不好意思，请问各位前辈会不会是因为吉利丁太多的缘故，一般来说，吉利丁的比例原则大约是多少才会比较好呢？ 谢谢。
2.相关图片s
http://i.imgur.com/XgWiXey.jpg
http://i.imgur.com/TFOYyhJ.jpg

原食谱出处？ 吉利丁6是片还是克？如果是6片的话太多了 糖9克也太少我猜你是否抄错食谱(6克用成6片) 糖少个0 ？

不好意思，我东西打不完全。吉利丁6片，糖90g谢谢。

一片吉利丁片是2.5克喔！

吉利丁片放好多@@我做过6吋的，吉利丁片放2.5片（12.5克），但材料比例跟你的不太一样

6片太多了，你这个材料量2-2.5片就够了我猜原本应该是6g你弄成6片

好的，谢谢您们。 看来的确是吉利丁的问题QQ，请问若是2-3片的话在冬天室温下可以撑到15分钟吗？

可以哦

奶香不够可以减少优格增加乳酪试试