这次是做原味戚风蛋糕，
也是用carol的食谱，
不过她上面食谱是8吋量，
我是用6吋无中空的烤模，5颗蛋减为3颗，
其他也都是乘以0.6去算，
也有依她的方式先用160度c烤十分钟后用刀划8等分，
之后再用150度c烤32分。
烤箱里面是一度烤到蛮膨的，
不过又慢慢往下消风，
出炉要用竹签试一下有没有熟就几乎快摊平了，
只是也有立刻倒扣了…
其实这次做是想试一下新买的蛋糕架 XD…
前一次做是放在一般的网架下，怕说蛋糕凸的地方会压到才特地买的…
不过结果好像比上次惨，
上次做巧克力口味，觉得烤不够透，回去补几分就消风了，但只是变平的而已，
这次等到放凉时要取出时发现已经下凹了…
http://i.imgur.com/XDehfsi.jpg
翻面倒著看明明很完美…XD
http://i.imgur.com/YTDL35n.jpg
还是说非中空模其实不用划刀？
或是中间烤不够透？
谢谢!