请问大家千代田的模用久了是否越来越难脱膜？
相同的配方之下，
自己的经验是前几次完全不沾，
然后渐渐出现一些沾黏但还可接受，
到最近好像有一点要失控的迹象，
不晓得究竟发生什么事了。
因为变得会沾，若要连续使用就必须把上面焦焦乾乾的屑屑洗掉，也太不科学！不晓得
是不是洗久了伤到硅胶层。
求解！
另外，操作时亦发现面糊退冰程度明显影响成型跟上色，
但目前还抓不到最佳时间点，
请问各位前辈通常退冰都退多久或是到哪个状态呢？
谢谢！
作者:
kenjoh (加鱼)
2016-03-14 00:26:00卡位想知道+1
作者:
evetalk (耶 去钱柜唱歌啦)
2016-03-14 01:05:00卡位想知道+1 我也这样
千代田不是靠硅胶膜不沾，是物理性不沾当用了多次或会沾黏时就要“养模”烤热后涂油再烤热后涂油，几次。用纸巾擦干净即可。千代田不要常用清洁剂洗，清水洗干净就好。不是怕洗掉硅胶膜，而是不要洗掉你用油养的膜
作者:
rong0616 (rong0616)
2016-03-14 07:46:00卡位想知道+1 ，我也这样。l大， 千代田的模不能够空烧， 也可以这样处理吗？
作者:
kenjoh (加鱼)
2016-03-14 10:19:00我比较想知道退冰回温跟肚脐大小的影响XDDD
作者:
cloudstr (ハートレス)
2016-03-14 14:08:00我用三能的费南雪硅胶模没这问题 便宜的反而有好货?
作者: iceyuting 2016-03-14 14:56:00
我也有这问题～
作者:
nznz (打战)
2016-03-14 18:44:00我觉得抹油冰冷藏10分钟，再抹一次奶油＋高粉冰冷藏10分钟看看，成功了告诉我
作者:
neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸)
2016-03-14 22:01:00我觉得养模，可以冲干净、抹油后，用烤箱余温烘干，就不算是高温空烧了吧
作者:
nznz (打战)
2016-03-15 09:55:00入烤箱前准备
不好意思我更正一下，千代田是有硅胶树脂加工膜，不需要空烧，只要烤热就抹奶油上去养模。有时出炉时我发现烤出来会有点沾，就拿纸巾擦掉屑屑，趁热抹上奶油，然后就可以倒入面糊继续烤了。奶油只需要放室温软化，还是固态，不要融成液态。至于洒粉，我用千代田是从来没有撒过粉。最后用完洗净就如同楼上n大写的用烤箱余温即可。目前我大概是烤了8-9盘之后需要抹一次油，然后继续用到下次会沾再抹油。
作者:
rong0616 (rong0616)
2016-03-15 23:01:00感谢