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[问题] 做饼干的酒什么时候加入

楼主: apple960164 (30CM不含頭)   2014-12-06 23:51:13
今天逛大润发，看到卡鲁哇咖啡酒400
想说买来做饼干蛋糕，可是我之前拿我朋有的兰姆酒做饼干
我是在加完蛋之后加进去的，制作过程酒香都还有
可是考完就都没味道了，朋友的好像是gold rum不是dark的 是因为这样吗
还是要烤完在刷上去? 咖啡酒适合做饼干吗??
作者: Junchoon (裘髯客)   2014-12-07 14:06:00
咖啡香跟酒香不一样吧
作者: mirageme   2014-12-07 14:13:00
饼干内想要留住兰姆酒的味道, 葡萄干之类的果干浸酒后烤出来吃起来比较容易还有味道
作者: azureC (仓)   2014-12-16 01:45:00
咖啡酒很适合旅行蛋糕=磅蛋糕
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