烘焙新手,最近正在制作比司吉...
想请问,低筋面粉的品牌影响成品美味的程度有多大呢?
像白米,确实不同品种不同产地的味道差异非常大。
有没有可以推荐的低筋面粉品牌呢?日本品牌的面粉有比较好吗?
购入管道的推荐?
谢谢。

我自己是常用水手牌1kg装 懒得补货或试食谱就用超市面粉味道的话我是觉得看做什么东西，像戚风其实大部分是蛋感觉面粉差异就相对比较小？比司吉应该算面粉比例重的就是

我用日本的牌子,购入管道实体店面囉...

我现在也是用水手牌的,已订了两公斤日清紫罗兰薄力粉试试。

不要买某超市牌就对了，粉味很重。我用量不大所以都买日牌