图文网志好读版
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朋友看到这个食谱，推荐给我
他说这简单又好吃
只有搅拌一下，烤一烤就可以吃了
果真如此
夏天又是百香果的季节
我好喜欢吃百香果
百香果味甘酸、性平，含有丰富的蛋白质和维他命
具有生津润燥、安神补血，可以帮助恢复体力、养颜美容、强化免疫力、促进肠胃蠕动帮
助消化清除宿便等。
材料:(百香果1颗、蜂蜜1大匙，原味优格5大匙) (蛋白2颗，白砂糖1小匙)
做法:
1. 百香果、蜂蜜及原味优格全部搅拌均匀，此为百香优格酱，备用。
2. 蛋白边打边将白砂糖分次加入，打到硬性发泡，整形放入烤箱以150℃烘烤10分钟，取
出。
3. 将作法1百香优格酱淋在作法2烤蛋白上即可。
真得很简单
不过我觉的蛋白霜打发时，糖可以再加多一点点到一大匙或二大匙都可，再加点柠檬汁
1/2小匙
比较不会吃到蛋的腥味，加入柠檬汁也可以打发效果更稳定，泡沫也不容易消泡
先放入蛋白在盆内，先用搅拌器中速打出一些泡沫，再加入柠檬汁及一半的砂糖
就用高速打1-2分后，泡沫变多时时再加入剩下的砂糖，再持续用高速打发
打到蛋白霜尾端挺立的状态即为“硬性发泡”
烤蛋白要趁出攎时赶快食用，轻轻软软的口感，配上酸酸甜甜的百香优格酱很好吃
不快点吃的话，他会慢慢消下消泡哦
如果不想费工烤蛋白，我觉得百香优格酱单吃也就很好吃，很适合炎炎夏日当甜点食用
清爽又健康哦