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[问题]想学欧式面包，适合初学者的资料?

楼主: nuren (something new)   2014-06-24 20:42:45
请问版上的高手、前辈，想学欧式面包的话，想从最基本的开始，我要从哪里开始呢?
看书吗? 还是有其他方法? 又，直接法、中种法、汤种法....是什么?
有哪个网站或书是适合初学者的(欧式面包)。谢谢
作者: jlo67   2014-06-24 22:05:00
GOOGLE
作者: Dusha (Dusha)   2014-06-24 22:42:00
随便买本面包书或google都有教直接法中种法汤种法...
作者: chestersun (景泰蓝)   2014-06-25 07:11:00
GOOGLE+1
作者: eric5389   2014-06-25 08:39:00
学徒面包师(简体版)
作者: bbkey   2014-06-25 09:28:00
我是Google + 买Carol的书来照做，只做天然酵母面包
作者: tiamero (阿梅)   2014-06-26 00:15:00
3标题错误
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