※ 引述《vvicloudky (鱼030)》之铭言：
: 想请问烘焙版的大大们
: 有没有人上过救国团古亭分部谢碧仪老师的课程呢
: 若有
: 想请问他的上课方式为何?
: 实作的空间大吗
: 教得如何
: 谢谢!
看到这篇立刻回文...
我报名了五月~七月的烘培课程
正好就是在古亭救国团，也是这位老师开的
我是看上"部份实作"这点报名的
含材料费快五千，不是一笔小钱
第一堂课记得没错是芒果奶酪跟果酱饼干
芒果奶酪：老师把奶酪本体、酱做好、芒果切好
实作部份：自己把已切好的芒果放上去，把做好的酱放上去，结束。
果酱饼干：老师把面团做好、杆好、果酱是市售的
实作部份：用手把面团压成扁圆形，把果酱上放去，老师拿去烤箱烤，结束。
第二个礼拜因为我外公过世，我传短信问老师能不能补课
老师回我无法补课，但可以帮我留做好的饼干蛋糕自己再去古亭拿
他这样讲我想就是材料费也不能退的意思，然后外公过世谁会特地再过去拿饼干蛋糕?
第二个礼拜就这样不了了之了。
第三个礼拜是生巧克力、苹果派
生巧克力：老师隔水加热、制作、放到浅盘里。
实作：用爱心模具压出爱心来，结束。
苹果派：老师削好苹果、面团已经做好了(后来有再示范一次)杆好派皮把苹果摆上去
实作：无。
而且把苹果派拿去烤之后离下课时间还大约一个多小时
之后大家就在装忙没事干...等派出炉大家鸟兽散后比正常下课时间还早了半个多小时
其实第二个礼拜我就在看退费的事情，但好像超过几个礼拜就只能退一半
我又想说这样很不划算还是继续上课好了
但是上完第三个礼拜我整个就是下定决心不去了
坦白讲对我而言我觉得是在浪费我的时间
实作部份实在少的夸张，换个说法我根本不觉得用模具压形状可以称为实作
两次上课的经验就是一直坐着看老师一个人在台上表演
我觉得看baking板有些板友分享的图文网志或是影片也可以达到同样的效果
还可以省钱(再次强调五千块不是小钱阿)
万隆站的全家烘培坊也有开示范甜点的课程，一堂课也是两种甜点然后才两百块!!!
总之五千块我只去了两个礼拜，也懒得谈退费或是退材料费的事情了
供你参考