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[问题] 速发干酵母会死掉吗?

楼主: crimson (喜悦创造 创造喜悦)   2014-06-01 23:10:26
各位好
想请问
可能是1年半前或更久 我买了速发的干酵母 大包的
分装成小包 放冷冻 使用上无太大问题
之前因为搬家 从冷冻拿出来后改放室温(因为冰箱实在太小)
大约3个月了 才又开始做面包 但没发起来
请问速发干酵母放这么久了 又经过冷冻到室温的落差
会不会死翘翘阿??
若有回复的 感谢
作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)   2014-06-01 23:19:00
拿一杯稍微温热的水 丢一小匙糖进去 再丢一些酵母进去搅一搅放个十分左右看表面有没有浓密的泡沫
作者: lifelover (lifelover)   2014-06-02 00:00:00
应该死了~
作者: jlo67   2014-06-02 00:29:00
反正很便宜，你就重新买过吧。食材浪费掉更贵
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