刚好今晚就是吃牛排，来回一下XD，
像我这种不太会掌握熟度的人，
觉得舒肥法真的十分好用，
料理再怎么不在行都可以顺利煎出牛排，
牛排买回来后把看起来不太喜欢的部分切掉，
直接装入真空袋，
丢进水中舒肥，
这时就可以不用管他去做其他事，
几小时后回来，
稍微用大火煎一下后放置就好了，
整个很随性的料理过程XD。
但舒肥我觉得最大困扰是无法控制个别熟度，
像我们家人都不敢吃太生的，
只好一起用56-60度QQ，
不过后来舒肥机还是最常拿来炸猪排使用XD。
今晚吃的
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以前做过的
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https://i.imgur.com/GsNI0Ge.jpg