今天是冬至!!!
上个礼拜假日想说来试看看做汤圆
而且我要挑战的是
我最最最爱的卡通角色
“POMPOMPURIN 布丁狗”
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完整图文版: https://goo.gl/afICWk
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以下纯文字囉
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今年冬至,自己动手揉汤圆啦
特别做了我超级无敌霹雳宇宙爆炸爱的
pompompurin 布丁狗
我喜欢黄色,更棒的是,我和布丁狗的生日同一天
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近几个礼拜忽然开始进出厨房
(绝对不是因为交了男友什么的)
其实我本来就想做些烘焙或西餐,但碍于指甲有难治好的分离症
所以这盘呕心沥血之作,花了我一个早上的时间!!!
戴手套真的不好做事情阿
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上网查了一下汤圆的食谱,好像蛮简单的齁
但话还是别说太早,毕竟我第一次就要挑战造型汤圆
哦对了,也因为个人觉得会失败xD
所以没有很详细的拍下每个步骤哈哈
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首先我准备了30g的糯米粉,加入约20cc的水
这部分食谱都有提到,叫什么“粿引”,实际怎念我不知哈哈哈
反正就是会让汤圆吃起来更QQQ
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搅一搅均匀成团,太湿的话就再加点粉
经过前几个礼拜做包子馒头的经验,水我都分次慢慢加,降低失误
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把“粿引”分块压扁扁,先丢入滚水煮至浮起,然后捞起放凉
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再来开始做汤圆皮的部分囉
同样的也是糯米粉+水,然后再把刚刚煮好的“粿引”加入一起揉成团
糯米粉大概是130g、水80cc左右,其实我也忘了...
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揉阿揉,揉成一团就完成
不像我前几个礼拜做包子馒头在那边擀面团
简直用生命在揉、在擀,累死我了真的
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接着就依个人喜好调色啦,我用了南瓜粉和无糖可可粉
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开始制作布丁狗头和耳朵 >///<
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帽子和眼睛黏上去后,看起来有模有样的
欸我不晓得原来我手还蛮巧的嘛~~~ (咦?
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11颗布丁狗汤圆
虽然做到后面几只已经开始没耐心了,戴手套真的不好用,超想翻桌
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布丁狗们好像围起来在讲什么悄悄话,实在是太可爱了 -//-
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布丁狗浮尸..
哈哈哈哈别闹
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我开始觉得我舍不得吃它们了囧...
最后,各位又要长一岁囉XD