各位女孩大家好,女孩版首po,大家就加减看囉
今天花了一个下午的时间,将之前做苹果塔的经验配方参照了甜点圣经 Laduree sucre的
基本杏仁塔皮配方,做了一些微调~整个塔皮是更酥脆,而且口感及香气也更有层次了,
今天特意将塔皮跟内馅都做了减糖配方,吃起来不只爽口而已,好想一块接着一块啊~~
但是为了体重着想还是克制一点好了,总之第一次做的莓果塔大成功整个好心花怒放呀~
还将多余的莓果塔馅料用心爱的weck玻璃保鲜瓶装起来,之后佐以气泡水、打冰沙或是当
成吐司抹酱也很合适~
http://i.imgur.com/XcLsdCd.jpg
http://i.imgur.com/NsrFeOv.jpg