营养午餐吃石斑 渔业署：已确认北中南东各区供应厂商
自由时报
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2022/10/07/4082576_1_1.jpg
渔业署署长张致盛表示，已确认北中南东4区石斑的采购商，很快就会在学校营养午餐供
应美味的石斑料理。（记者杨媛婷摄）
2022/10/07 21:01
〔记者杨媛婷／台北报导〕台湾营养午餐将让学生都可吃到营养又美味的新鲜国产石斑，
渔业署署长张致盛今（7）表示，目前台湾北中南东4区都已经确认采购厂商，并和供应商
确认相关供货事宜，表示很快就会让国内学生吃到美味又新鲜的石斑鱼料理。
中国于6月封杀台湾石斑，农委会祭出多种措施护渔民，政院日前也拍板将让学生可在营
养午餐吃到美味又安全的国产石斑，张致盛表示，已完成国内营养午餐北中南区各区采购
厂商的招标，并于今天下午和供货商讨论供货事宜，包含所有供应给学校营养午餐的石斑
鱼都经检验合格，以及因石斑鱼必须处理成鱼片或鱼丁，因此加工过程都要符合食品卫生
法规，最后则是运输石斑鱼也都要全程低温冷链，确保石斑鱼的鲜度与品质。
张致盛说，目前供应商都已拟定配送措施，渔业署也拟定好食谱，届时都会提供给团膳业
者，他表示台湾石斑新鲜味美，因此料理方式比较不会采油炸，对于到底会在营养午餐推
出什么石斑鱼料理？张致盛说要先保密，日后食谱就会对外公开。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4082576