好久没发文了
我是茶奥会金牌得主茶易
冬天的尾巴我去中国东北滑雪
总算完成高级黑道的攻克
人生成就+1 再来是泳渡长江
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回杭再临“求是茶叶”
浙大茶研所,王岳飞教授的企业
茶哥我人在浙大时
每每路过,常常找美女吴店长泡茶
台湾茶&龙井茶轮流喝
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对了
浙大紫金港校区“求是茶叶”翠柏新店
开幕啦!
从旧址蓝田搬到翠柏来了
这位置更好
布局更宽敞更明亮
给人一种大开门,耳目一新的感觉
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今天和吴店长喝
(1)钱塘龙井,乌牛早品种,求是茶叶
乌牛早是超早生种,每年最早上市
可惜茶叶滋味比较淡雅,没有43豆香浓
也没群体种的馥郁香气
它就优在一个“早”字
可以比43再早一个礼拜
今年43明前茶我预计3月20几号上市
群体种则依然要到快四月
“嫩香,鲜爽,微豆香,有回甘,醇和”
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(2)梨山焙果乌龙,青心乌龙种,华刚茶业
这只是我茶叶审评启蒙恩师
同时也是小罐茶台湾惟二合作伙伴&
台湾神农奖得主品牌
梨山茶巨擘:“华刚茶业”荣誉出品
第五代杜总是我茶学恩师
十几年前我的茶学启蒙导师之一
这只选用高海拔梨山茶,中发酵约35%
加之焙火提香
“金黄澄澈透亮,非常干净,兰花香,有着蜒花蜜香,有坚果香,微苦底,有回甘”
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再过几天,永远的中国十大名茶之首“西湖龙井”明前茶即将上市。上有天堂,下有苏杭;来一杯龙井,云游江南,徜徉于心。让我们一品当年让乾隆皇都惊为天人的巨擘名茶!
(我打算喝起来了,到时候再来分享)
中国十大名茶:
1.西湖龙井,炒青绿茶,浙江杭州
2.洞庭碧螺春,炒青绿茶,江苏太湖
3.黄山毛峰,烘青绿茶,安徽黄山
4.庐山云雾,烘请绿茶,江西庐山
5.六安瓜片,半炒烘绿,安徽六安
6.君山银针,黄芽茶,湖南洞庭湖畔
7.信阳毛尖,烘青绿茶,河南信阳
8.祁门红茶,小叶红茶,安徽黄山
9.安溪铁观音,乌龙茶,福建安溪
10.武夷岩茶,乌龙茶,福建武夷山
11.南京雨花茶,炒青绿,江苏南京
12.都云毛尖,烘青绿,贵州都云
13.太平猴魁,炒青绿,安徽太平
14.白毫银针,银针白茶,福建福鼎
15.普洱茶
为何洞庭碧螺春是产自太湖畔,而非洞庭湖?
中国十大名茶为何不只十个?
炒青,烘青,蒸青绿茶之别?
生普,熟普之别?
西湖龙井原产地“狮龙云虎梅”是指?
为何黄茶会有玉米须、巧克力的味道?
何谓白茶“豆浆韵”? 大小叶白茶之别?
世界四大乌龙是?
我是茶易,茶学家/茶人
中兴农艺&浙大茶研所&两岸制茶焙茶茶艺师
茶奥会全满贯得主、新农业计画全台佳作赏等
欢迎加入茶易堂和我一起学茶喝茶!
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