简单分享
因为小孩很喜欢喝，几乎是两天煮一次XD
网络上分享都1500cc版本的
家里最大锅子刚好可以煮2500就开始研究这个容量怎么煮
以下几点心得:
1.煮水
之前成品一直是有时候涩有时候不涩，本来以为是泡的时间出问题
后来才发现是煮水的过程中不能让氧气流失太多
煮水到滚会有三个阶段: 细泡=>小滚泡=>大滚泡
要在“细泡~小滚泡之间关火”
水里的氧气保留比较多，泡起来才会好喝
之前成品不稳就是有时候煮太滚，再泡出来就是涩的
网络上大多是测温度，不过煮了上百次觉得还是在气泡转换的过程中关火最直觉
2.泡茶包
网络教学3~5分钟都有，我自己试“2500cc大约4分钟最佳”
泡的时候不要拿盖子去盖起来，之前老婆觉得这样说不定比较入味就盖
下场整锅涩到她自己倒掉重煮
捞的时候拿大汤匙快速的把茶包捞起来，不要挤出茶包的汁
用夹的用抓的，茶包里面只要比较多一点汁渗进去，你怎么喝都有一丝涩味
3.糖量
约100g最佳，虽然也可以不加糖放久一点，但对每天都喝的小孩太麻烦
还是先放比较方便
其实网络上很多比例，不过上百次煮下来发现最重要的还是保留水中氧气这一点
大家可以尝试看看