大家好，
自从小弟接触到炭焙茶，
就不太喝得下其他茶了（修辞），
于是进展到想从事炭焙茶这行，
可惜之前问了都没机会。
小弟看过炭焙师写的书，
听过讲座，
知道炭焙的辛苦，
比如讲师分享道，
很多学徒熬不过去，
借口去买杯冷饮，
就此消失，
有天师傅把他叫过去，
“ＸＸ啊，每麦喔！”说他是第一个撑过半年的学徒。
炭焙耗工，成本也高，
心里有准备在没做出品牌之前，
价格不会高，
经济上会有一段清贫日子要过。
基于这些认识，
向大家请益，
哪里可以学做传统的炭焙茶？
在此谢过了！
作者:
vuncent (萌~)
2020-05-05 16:51:00所以为什么要学，有什么因素吗？还是有大笔存款可以让你当兴趣
我之前上课的一位老师是炭焙师，名气很大的，如果台中你方便，可以站内信问我茶行或课程的资讯我也喜欢炭焙茶，希望你找到机会，做得开心并坚持下去PS. 我上的课是关于泡茶的，不是焙茶。我也不知道老师有没有想要收学徒的意思
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-05-05 20:58:00看过有人学， 没有像您的名家分享那么惨三楼的大大 我猜楼主提的师傅之一和您讲的是重复的
作者:
genic (路过的小细菌)
2020-05-06 00:31:00好奇是打算去买毛茶回来自己萎凋杀菁揉稔，最后自己焙？
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-05-06 00:50:00毛茶是指杀菁之后的喽要茶园/茶菁开始处理的话当然是更理想
作者: bluejames (阿九) 2020-05-06 09:15:00
确实若能从茶园管理、做茶理解起是最理想的
作者:
colona77 (Angel)
2020-05-06 15:54:00请问炭培茶跟日本培茶哪里不一样呢
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-05-06 16:56:00Hojicha 很多是用滚筒直接炒的
可能还是要从最源头的茶菁开始做起吧，需要等待机缘才入得了行～谢谢楼上大大们的指点！
作者:
elpam (Absolute Purity)
2020-05-07 22:37:00茶好不用硬焙～
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-05-09 14:42:00茶烂也不该硬焙啊
哈囉elpam大，一直以来在您的文章跟推文中也收获很多喔，您有次贴的紫砂壶和瓷壶、玻璃壶的比较算是我开始进入紫砂的敲门砖我觉得焙只是一种改变茶风味的方式，不一定只有烂茶该用焙的尝试提升风味。就像鱼可以清蒸也可以烤，未必清蒸优于烤，或烤优于清蒸。只是每个人偏好不同
作者:
elpam (Absolute Purity)
2020-05-12 01:50:00你去喝喝书中作者之茶 再对对书中作者文字。对得起来再说行有余力早点体会真的是好事，免得用文字去猜去想,
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-05-12 11:53:00也注意作者系统的泡法和品法还有美感认同
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-05-18 20:55:00何六月的新书 可能也会写到相关的??? 詹的希望快点出
谢谢l大，何老的书是《泡坏了的茶汤》吗？詹指的是九壶堂主人吗？到时也会注意，谢谢您喔！
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-05-22 00:35:00对 * 2
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2020-06-29 19:54:00建议就算是电焙的也要好好的喝然后 elpam 讲的资讯要对得上实物这一点 对所有的相关讯息媒体都该有同一标准