[心得] 美国超市Spiced Chai (印度香料茶包)

楼主: watermelonte (ㄚ妹)   2020-04-28 23:37:38
图文版
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美国饮料没有台湾丰富多样有创意,除了一般亚洲人比较多的地方有手摇饮料。大部分在街上可以看到的饮料店都是咖啡店比较普遍。咖啡店里面也都是差不多的选择,Chai Latte (美国化印度茶那提)在美国挺热门,尤其不太喝有咖啡因饮料的人。许多连锁咖啡店都是使用Chai
浓缩汁来制作。以前Y妹在大学咖啡馆打工的时候,就是使用超市就买的到的甜死人不偿命的浓缩汁。浓缩汁依照比例与牛奶混就可以,一杯要至少3块美金。为了荷包与健康,一阵子不喝。之后经有印度朋友介绍,才重新认识Chai(印度香料奶茶)。到了印度旅行,Y苯Y妹也会餐后来一杯饭店厨房现煮的一杯Chai。依照厨师使用香料不同,在印度喝到的Chai也杯杯是惊喜。回到美国后,依然思念那一口浓香,在Trader Joe’s找到了Trader Joe’s版本。
购买前读了茶包内容物:阿萨姆红茶叶、香料(肉桂、姜、丁香、小豆蔻、八角、黑胡椒、豆蔻)、烤菊苣、自然香味和香草豆,想像味道不会太差,买回家实验。
商品名称:Trader Joe’s Spice Chai (Trader Joe’s 香料印度奶茶)
价钱:$2.49/20个茶包
注意事项:商品需要放置在阴凉处
冲泡方式:
杯子内放入一个茶包,倒入煮滚热水。静置4-6分钟,取出茶包。
可依照个人喜好加入糖或是牛奶。
茶包不是单包装,一打开包装袋时,香料的气味就闻的到。依照说明冲泡、热水一倒入瞬间,香料与茶叶如被唤醒一般苏醒。Y妹先喝了什么都不加的茶,各种各样香料味道都很突出,没有因为在一个茶包内而混合一起。喝起来对Y妹来说太涩了、也微辣呛。在微波炉加热点鲜奶和加入dark brown sugar 搅拌均匀。口味立即有变化,喝起来有鲜奶跟香草豆味道混在一起,也有些许焦糖跟太妃糖的厚醇甜香。这是Y妹找寻回味的味道,直到下次再访印度前。
作者: azuresky (雨过天青的蓝)   2020-04-29 16:38:00
拿来煮茶叶蛋应该蛮好吃的没奶精的话
作者: TCNing (Ning)   2020-04-29 21:41:00
之前在墨尔本喝过另一种不是茶包的,散茶叶很浓郁,你也可以试试应该是 Prana Chai 也推荐给你
作者: KJK7 (.......................)   2020-07-23 23:47:00
拿来炖肉应该也不错

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