※ 引述《sxdcome (living dolls)》之铭言：
: 各位茶友好
: 小弟最近跟朋友进了一批茶，但实在是不太会品茶
: 不知道朋友茶叶的品质是否真的是不错
: 有4种乌龙跟一种红茶
: 这边想问一下不知道有没有茶友能帮忙试喝
: 然后告诉我茶的好坏，很需要茶友的意见
: 名额碍于运费可能开放5-10名
: 如果有违反版规的话，
: 我会马上删文，不好意思
: 也谢谢各位
今天刚喝完跟大家分享一下想法
尤其是有收到茶样的版友都欢迎交流
相同或不同的意见都对彼此是好的
不过建议喝完再来看比较不会被干扰
原PO如果不太会品茶看总结跟最后感想的部份即可
（防雷？）
收到的茶样全部用评鉴杯的球型茶泡法
150cc滚水、3g、六分钟
一方面个人习惯
再来也是可以把茶喝得清楚
像是照妖镜的用法
也容易比较这些茶的异同
而且省时间XD
这也是大多数人可以复制的泡法
https://i.imgur.com/re2G6gP.jpg
再来是每个茶的表现
茶名依照茶样上的名称称呼之
1.高山乌龙
https://i.imgur.com/kNndgol.jpg
香气：夏秋茶较粗的香气、发酵香、虫害的气味
滋味：发酵足的关系，甘醇而没有季节性的苦涩
叶底：红边、较为纤维化（成熟）
https://i.imgur.com/NIyrbtW.jpg
总结：以这样的茶菁条件，这样的做茶方式蛮适合的，是一款发酵度足的高山茶，但跟比较常见的清香的感觉是不同路线
2.贵妃乌龙
https://i.imgur.com/fFV3u8u.jpg
香气：跟高山乌龙表现差不多，有点着蜒味
滋味：口感较高山乌龙重，捎带刺激感化开后余香不错
叶底：同高山乌龙
https://i.imgur.com/x7M9WuK.jpg
总结：蜜香现在不是很明显，口感对有些人可能稍重，稍微陈放后应该都会改善
3.冻顶乌龙
https://i.imgur.com/YVhDmBI.jpg
香气：中规中矩的焙火香，有点退火了
滋味：入口甘醇，后味有点粗，喉韵不是很润（卡卡的）
叶底：应该有拼配一点金萱，不排除嫁接的可能性
https://i.imgur.com/Xx9CSSl.jpg
总结：能的话再烘焙修饰一下表现会更好
4.烘焙乌龙
https://i.imgur.com/zBNe07e.jpg
香气：比较冲的火香，原料稍微偏嫩
滋味：偏嫩的微苦涩口感，但会化开
叶底：有点偏嫩
https://i.imgur.com/5wvmvIr.jpg
总结：泡给人喝的水温不要到100度XD
5.红茶小叶
https://i.imgur.com/lLa7NnC.jpg
香气：甜香，稍微闷酸因为有揉球的关系，带点成熟叶的粗香
滋味：甜而爽口带酸
叶底：我觉得偏成熟
https://i.imgur.com/O9dyWzp.jpg
总结：有甜香甜味又没什么收敛性的红茶还是会有人喜欢喝的
全部喝完的感想
1.应该都有烘焙过了，杂味不多且茶汤蛮稳定的，修饰的还不错
2.制茶技术稳定，有看茶菁状况做茶
3.茶都没有明显缺陷，表现中规中矩
以上给原po参考
作者: acelp (未来，一直来一直来) 2019-08-27 15:48:00
推分享
作者: flyhattmann (茶哉) 2019-08-27 19:44:00
推
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2019-08-28 01:06:00可以请大师不要狂砍文吗? 谢谢
作者:
Radiomir (Radiomir)
2019-08-28 01:31:00a大也删太多了吧...留着给以后的人回复重新讨论不错呀
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2019-08-28 05:46:00推文的心酸
作者: bluejames (阿九) 2019-08-28 09:34:00
红茶看起来好老 哈哈
作者:
z1288 (阿邦)
2019-08-28 20:55:00版主又不m文收入精华...
作者:
KJK7 (.......................)
2019-08-30 16:12:00推，专业
作者:
KingChaly (ROC Dream)
2019-08-31 21:06:00红茶的酸味 应该 是 存放太久跽柔求没什么关系 高山乌龙苦涩度其实蛮重的
感谢楼上的回馈为什么会觉得红茶的酸是存放的关系呢？
作者:
KingChaly (ROC Dream)
2019-09-01 07:55:00应该与氧化有关 我手上有放了几年出现酸味条型红苵茶而且这茶有明显的覆火去杂味提香痕迹
作者:
elpam (Absolute Purity)
2019-09-01 23:01:00酸，大都跟制呈有关。中间有没有浪(红茶)，然后后面的焙
作者: bluejames (阿九) 2019-09-01 23:37:00
我认为做的酸和放的酸是两回事做的过程有很多阶段、因素会使得酸有可能经过修饰短暂不明显放一阵子就跑出来我这有四、五年前的红玉特等一小包小小包没抽真空放到现在也没什么酸但若再放个几十年我想还是会酸但跟制程引起的酸不一样
作者: bluejames (阿九) 2019-09-02 10:41:00
献丑了 有机会再过去喝茶
作者: ray73205 (好茶..是孤独的!) 2019-09-04 02:31:00
大部分红茶会酸是因为渥堆发酵过度的关系，尤其要揉成球型，若没控制发酵程度，团揉时会有很高机会闷出酸味
有些红茶有股讨厌的酸味，不知是不是楼上说的那样...不然之前我都以为那是所谓的红茶果酸味