因为也算是常泡冷泡茶的人来分享一下
日前刚好有看到这篇新闻
https://tinyurl.com/y4p3emwl
新闻说黄金比例1:50
但实际上 我觉得跟很多茶友一样
水比例没有到这么的低,应该会高许多
而且不可能每种茶叶都一样
1:50 代表6公克对上300CC的水,简单来讲一斤900元的茶叶泡300CC的冷泡茶
成本就是9元,如果一斤1800元那就是18元,这样喝一小杯茶,成本好像有点高
夏天一天 都喝1500cc以上阿XD
另外以热泡比例来比较的话,其实google的资料也好像差不多是1:50
但冷泡通常只泡一次,热泡却至少冲4~5次甚至7~8次,那不就代表喝同样容量的茶
冷泡的成本是热泡的4~5倍甚至7~8倍以上
这样冷泡的成本也太高...不如热泡完 再拿去冰....
目前我试的方式大都以热泡开始测试,假设1:50可以泡6泡
就等于1公克的茶叶最终可以让300CC茶水好喝
因为冷泡味道会比较淡一些,那冷泡就会打个6~8折左右尝试
比例就会拉到1:180~1:240左右之后调整
方式也很简单,室温水加入茶叶后 就直接拿去冰箱冰
时间到就可以喝了
另外google到资料也有许多人说即使冷泡最好也不要超过8hrs
所以我目前最常用的是绿茶及包种等轻发酵的种类
比较好泡开
绿茶 约2~4hrs 包种约4~6hrs,其他高山茶轻发酵的茶也是4hrs左右
重发酵或重烘焙茶种很难 8hrs泡出合格的味道 所以目前干脆放弃
当然不同种类的茶(价位,产地)及个人口感等等,都会影响
适合冲泡的时间及比例
提出小小想法

1：50然后冰块加满

有心得有推XD喜欢看有思路的内容

1:50:4似乎是茶改场试验出来最能发挥品种特性的泡法。问有些茶农朋友也是泡1:5、60左右

我是乌龙1:80室温1hr+冰箱11hr, 有试过1:50茶叶会太满一般600cc~700cc的杯子, 1:80的茶叶展开后约占整杯1/2个人蛮龟毛的, 每次都用电子秤, 有次没电就先不泡了XD

我觉得1:50然后降低时间是个做法！但这样成本比较高XDD

1:50 应该比较快 而且其实也可以继续泡第二泡

热泡好几次那就是功夫泡法了功夫泡法 1比20 已经是极限了

乌龙我都抓1:100、室温2hr、再冷藏10hr左右不过自己觉得最好得比例是1:80~88，比较省才泡到100XD补充一下，我自己觉得冷泡的成本不会比热泡高很多，甚至我自己来说是热泡成本比较高。常常看到的热泡比例其实应该是比较偏向茶(g):茶壶容量(ml)，而冷泡通常会是茶(g):水量(ml)。例如我用150ml的评鉴杯热泡，8g茶5泡，你以为泡出来的茶水是650ml吗~？其实大概只有500ml。因为每一泡茶叶的体积就占了快50ml了。而冷泡同样8g我可以确保自己喝到640ml~800ml自己可接受茶汤浓度的汤！

150cc 品鉴杯 8克茶叶 热泡 78泡出来的茶汤 集中 一起浓度不会比 你1冷泡 7 800cc差只是每一泡的时间都要抓好比较麻烦一点

K大，我得5泡就是合起来的浓度我能接受的底线了喔~可能不是太好的茶吧XD

热泡我是6g茶+400cc水+25分钟, 一次性泡法, 简便好喝~

我也有试过4g:400ml一次性热泡，泡个5.6分钟、涩味都跑出来了茶水还是偏淡，但冷泡的好处就是有效抑止苦涩出来，算是无形中的高CP值泡法吧~

{在都是追求简单、方便的方式, 太花式的觉得浪费时间一次性泡法有两个重点,一是茶不能差,二是要用玻璃器皿

我试过很多比例，最后也的确差不多1:50~1:60最好喝耶我是冷水＋茶叶，直接就放到冰箱冰18-22小时