Re: [心得] 近期喝到的春茶

楼主: SiyuAgain (shiyu)   2019-05-15 14:07:06
※ 引述《jiouje (JioUje)》之铭言:
: 今年的春茶比往年品质更好
: 前段采收的阿里山茶区品质非常不错,不过25号后采收的茶叶整体来说茶水变了,应该

: "气候节气"有所改变,导致茶水变的较苦 气味比较散没有"洪",27号后就开始天天下
雨?
: 基本上都是阴天短暂阵雨,不过阿里山大部分也抢著采收完成了
: (题外话 不要去迷思什么大凸小凸,开采时是好天气比较实在,下雨天的茶大家抢 笑

: 杉林溪茶区今年烙赛大家准备要采时碰到"提早的梅雨",好死不死准备要采时整天下雨

: 连下两个礼拜的雨,下雨天还是照采不误 不然再拖下去茶叶老了 工人都转往梨山去做

: 采茶了,杉林溪的春天只有一个"惨"字
: 梨山茶区个人预估一定会非常好,因为往年梨山要采时都是碰到梅雨季节,今年梅雨提

: 来,那开采时应该是阳光普照的好天气
: 以上朋友转述
第一句话挺商人的XD (玩笑话
要说比去年好的话,可能需要点运气加茶园管理实力
即使两千公尺以上的梨山茶区喝起来还是少了点感觉
但基本实力都还是在这是无庸置疑的
当然这也是个人加上朋友们综合的感想
您朋友所说阿里山茶区品质“非常不错”
想知道说非常不错的原因是为何...?
出水坑700到顶湖1700都是阿里山茶区
今年只要因为雨季拖延到的
做起来真的都差强人意
也才听到梅山竹埼的朋友在说
情况并没有好到说比去年更好的样子欸
就我所知也是如此,虽然阿里山茶区纬度较低
的确4/25-27前开采的茶品质好些
但这个好的点当然是跟雨季采收的茶相比
跟去年比讲好听点没有差太多
但要讲真的的话...今年也是很缺水喔...XD
另外,要比惨的话,我不是要帮杉林溪茶区说话
但就事实来说
中台湾海拔1000-1800公尺
管你阿里山,杉林溪,仁爱,玉山茶区
大家都马是哀鸿遍野
缺水又梅雨提前,山上缺工缺到快打起来
做茶菁或揉球的每日薪水都涨一千多
扛得住成本的宁愿下雨不采就让那些师傅在那休息照样付钱
也不敢让师傅去到别的茶区,真的会一去不复返
到时天气好找不到人做损失更大
阿扛不住的就给你边下边采阿,采工采得笑呵呵
阿大家就哭到脱水
但也别觉得说品质差价格就会掉XD,
今年这种情形价格顶多不变
因为产量减少更是主因
去年每斤2000的品质今年可能要2200-2400才买得到
甚至最近去选茶都还问说有没有上一年春茶剩的
最近有在山上喝茶选茶的人应该也可以知道
即使说5/6-8后都是好天气
各个茶区又开始开采,但开采的是什么时候的茶
有可能是四月底因雨季没采收的茶XD
这是我有遇到的情形,并不代表每个地方都是如此
(当然这点要视各茶厂茶园面积,管理内容,资金充足与否,还有很多情况而定)
总结来说,今年春茶品质我个人认为并不是太好
要说近两三年来比较差都不为过
我们家自己做茶卖茶,但也不怕讲这个
事实是如何就怎么跟消费者说
不说他们自己常在喝也一定会发现
同样价格今年跟去年怎么差这么多
如果自家茶园管理的很好
那确实可以很有底气的说春茶品质比去年好
但就整个大环境我个人认为应该是没有的
以上小弟一些浅见
有遗漏或解释错误的地方再请各位大大纠正了
作者: isco (踏着月光回家)   2019-05-15 15:22:00
你讲太白了
作者: elpam (Absolute Purity)   2019-05-15 16:17:00
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2019-05-15 18:34:00
推你的观察
作者: KingChaly (ROC Dream)   2019-05-15 20:34:00
优文
作者: bdragon (奈落之夜)   2019-05-15 22:13:00
推 诚实~
作者: Radiomir (Radiomir)   2019-05-15 22:17:00
优质文
作者: lwei781 (nap til morning?)   2019-05-16 00:24:00
作者: tbearmaster (我想飞~但有惧高症)   2019-05-16 20:10:00
推!事实如此!
作者: genic (路过的小细菌)   2019-05-17 11:08:00
感谢分享
作者: seasonal2005 (屋顶上的人)   2019-05-17 14:16:00
作者: lwei781 (nap til morning?)   2019-05-17 23:15:00
听说前几天山上抢茶抢的像菜市场一样
作者: aikun (爱困)   2019-05-19 19:44:00
推 你太诚实了
作者: lwei781 (nap til morning?)   2019-06-02 13:05:00
这周希望有几只 五月的春茶 有时间的可以去试试看奇莱那个记得闻叶底
作者: sendoh07 (瑩一)   2019-06-03 12:43:00
优质
作者: lwei781 (nap til morning?)   2019-07-16 15:57:00
一些春茶直接做红茶的 还没卖完的 比较多开始零卖了有机会可以试

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