楼主:
peil (Peil)
2017-04-24 23:01:05我非常喜50岚的红茶拿铁,
但是担心外面的红茶品质,以及想省一点饮料钱, 最近开始自己泡红茶+鲜奶.
试了一些品牌, 味道就是明显不一样,
只有"立顿"泡出来的味道比较接近市售的红茶拿铁.(我应该没有喝好茶的命, 也喝不出什么是好茶)
偏偏立顿太便宜了(1包不到NT2), 不免担心茶叶品质
想请各位帮忙推荐一下适合的红茶茶叶或茶包品牌.
谢谢.
作者: YAMIMIMI 2017-04-25 00:11:00
1包2元的茶包不好吗?换个1包35的也舍不得让它变奶茶,找阿萨姆吧。
作者:
itoni (每天都过得很混)
2017-04-25 01:17:00黄牌好啊 便宜是因为都用边角料 你担心品质 的确是不怎么样但不至于有问题吧 而且黄牌真的挺适合做成奶茶的
老实说红茶需要有涩味,比较能衬托出红茶拿铁的口感,但是台湾的红茶涩味不强,你可以试试看阿萨姆、斯里兰卡或尼尔吉里的红茶。
作者:
monkeyii (Banova)
2017-04-25 10:19:00奶茶有点涩味味道会比较明显。但同样奶茶加了珍珠,涩味反而太抢眼而变得难喝,有解?
作者:
ioci (芋头化了不要捞)
2017-04-25 18:30:00可以试试鱼池红茶泡奶茶 还不错
作者:
imphs (phs)
2017-04-26 00:46:00作者:
rong0616 (rong0616)
2017-04-26 01:37:00农林的日月红茶
作者: mirageme 2017-04-26 19:52:00
茶包一次丢两个下去试试看
作者: ponyhuang (堡尼) 2017-04-26 21:59:00
可以试看看慢慢藏叶的斯里兰卡茶,满多产区可以选,但是做奶茶要不要考虑买茶叶比较划算~btw日月红茶也不错
作者:
glss (confused)
2017-04-26 22:36:00可以试试仙女红茶
作者: threehours (123) 2017-04-27 00:55:00
PG tips 英国红茶Taylors 早餐茶
作者: fourcats (肥猫) 2017-04-27 01:30:00
英国早餐茶,喝过Twinings和Dilmah,觉得Dilmah比较香
楼主:
peil (Peil)
2017-04-27 21:53:00试过500cc 放2包twinings早餐茶以及2包农林明月红茶, 并且泡超过10分钟,味道还是抵不过立顿红茶,看来我真的没有喝好茶天份
作者: fourcats (肥猫) 2017-04-27 23:57:00
10分钟好久,5钟就很够了,冲泡条件相同才好比较唐宁和帝玛在台湾贵些,在国外也是一包不到2元的便宜茶
作者:
gaga270 (ㄚ喵)
2017-04-28 13:30:00锡兰红茶 汀普拉产地的蛮适合做红茶拿铁的找BOPF碎度来做拿铁蛮省的
作者: Sacid (Sacid) 2017-04-28 18:32:00
原po 500cc配2茶包还是标准比例,泡久不会浓,奶茶也不会好喝2倍浓茶是基本,才加奶,比例可参考版上文
作者:
splong (Close To The Edge)
2017-04-29 21:10:00司迪生啊 不过这个比立顿还便宜一点耶 颗颗
作者:
ken90007 (hirohito)
2017-05-01 13:33:00Dilmah去品皇咖啡买100包$195,我用两包煮200cc水五分钟再加100cc鲜奶煮一分钟
作者:
azym (ddd)
2017-05-01 13:39:00我觉得台湾农林的红玉就不错 奶茶重点是奶比例 以及黑糖
农林的红玉红茶茶包煮成浓茶很接近50岚那种红茶拿铁我都是一包茶包搭200cc的水,一煮滚关火闷5-10分钟,茶奶比1.5~2:0,糖依个人口味调整
作者:
amaranth (liann)
2017-05-02 15:01:00奶茶要用两倍浓度,茶包加倍或者水量减半,泡好再补一半奶大致上牛奶+水的量=平常的水量,比例再依习惯调整
作者: zxc1379 (肚皮) 2017-05-05 09:03:00
我都用uva泡浓两倍以上 直接喝会很苦涩 这样茶味才不会被奶味盖掉 还有要加糖
作者:
ibalk (空洞)
2017-05-06 14:30:00dilmah有便宜也有贵的,不过一般卖场好像只有卖50包、100包一盒很便宜的那种,专卖店品项多非常多,可以每一种都试试
作者:
hopeblue (叫你阿嬷来囉~~~~)
2017-05-10 11:49:00我觉得立顿黄牌泡起来的好喝啊wwwww
作者:
SekiAnn (赤安)
2017-05-11 14:39:00dilma贵的那种盒装满好喝的,一包就能泡一杯了,便宜的要用到两包
要磨成粉喝才能又省又浓。像抹茶那样好茶浓泡还是敌不过奶味,太浪费。 像抹茶那样冲泡才行