[问题] 如何做出像午后の红茶这么好喝的奶茶? pierce0614 PTT批踢踢实业坊

[问题] 如何做出像午后の红茶这么好喝的奶茶?

楼主: pierce0614 (季后赛) 2014-01-27 12:13:44

朋友请喝超商的午后の红茶，还蛮好喝的，问了一下价钱...!！！
虽然物价听那个谁说涨久了就会习惯...
最近想说省点钱，开始自己试着手调奶茶
去买了前阵子很夯的Stassen司迪生红绿茶，加上鲜奶
但是泡鲜奶喝起来就是很淡很淡，试着多加糖也只是变糖水
没有那么香，到底是差在哪呢？还是鲜(绿)奶茶的做法不是我想像的那样？

作者: cata (卡塔) 2014-01-27 15:14:00

茶泡浓一点板上搜奶茶有很多做法分享市售罐装奶茶常添加香料

作者: lkdsa (玄~) 2014-01-27 20:33:00

我爱喝奶茶,自己煮才会发现外面的糖放很凶,我会拿红茶包浓缩用极少热水冲泡,然后再加热奶,一些糖,就超好喝的!

作者: blus (ccc) 2014-01-27 20:47:00

看标示成分

作者: sammueltw (sam-tw) 2014-01-27 21:22:00

差在奶精，三花三匙就ok.材料店有奶精匙。奶精成本一杯要5-8元。。。

作者: ds1441 (wildfire) 2014-01-27 21:43:00

热牛奶泡茶包，因为大部分是香精所以其实释放很快马上就可以重现你的浓郁口味

作者: monkeyii (Banova) 2014-01-28 11:24:00

用热鲜奶泡茶泡的开吗 ?想弄跟外面不营养奶茶一样香,加三花奶精就好了吗 ?自己实验过炼乳来泡, 不怎么够味, 原以为会跟炼乳一样香改天想试试看, 鲜奶油来玩看看 !!

作者: show1104 (漫步自在) 2014-01-28 19:49:00

想要跟不营养奶茶一样香请爱用人工香精嗯搁~天然a尚好!

作者: zebra1986 (斑马ing..) 2014-01-29 00:11:00

鲜奶要选低脂还是?

作者: show1104 (漫步自在) 2014-01-30 15:48:00

含脂量愈高就愈香浓鲜奶油即是

作者: sammueltw (sam-tw) 2014-02-01 07:17:00

糖跟奶味是连动关系，有时需糖带出奶茶味

作者: moobmoob 2014-02-10 13:17:00

红茶包浸泡时间是不是要再久一点？除了鲜奶还要鲜奶油吧(超市买?)不然，直接厚脸皮去星巴克拿一些免费的恋奶油球，降喝起来应该有八成像了吧!!

作者: farnorth (可爱北极熊) 2014-02-11 00:36:00

鲜奶油关键，然后牛奶不能低脂，糖也要够多？

楼主: pierce0614 (季后赛) 2014-02-17 17:37:00

去看了成分表...什么乳化剂有的没的...感觉不是自己弄得出来的...尝试多加奶球和糖下去像多了...但茶味就没下一罐用少水多茶包的浓茶泡看看...谢谢大家的热心^^

作者: nayukinanase (nayuki) 2014-03-02 00:31:00

午后会好喝吗@@|| 自己泡红茶加鲜奶都比较好喝耶

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