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说到秋天的美食,很多人都会想到大闸蟹、莲藕、板栗、秋刀鱼、柿子等,其中又以大闸蟹为秋天美食之首
各位朋友如果想吃大闸蟹的话,来港点大师就吃得到了,那鲜嫩肥美的蟹膏,真是让人朝朝暮暮都想尝上一口
除了大闸蟹之外,港点大师还有好吃的大闸蟹蟹黄烧卖、蟹皇糯米鸡、十三香小龙虾、双味烧卖皇和鲜虾肠粉
港点大师的大闸蟹每天数量有限,建议事先订位预定好大闸蟹,不然到时候卖完就要捶心肝了唷!
当天我们来到的是港点大师南崁特力家居店,位置就在桃园芦竹南崁交流道旁的特力家居的五楼
开车停车都方便,停车前二个小时免费
港点大师南崁特力家居店的点菜单价目表,这里有茶饮、粥品、大师严选、煲汤、炸/焗点、蒸点
捞面/原盅蒸饭、蔬菜、肠粉、素食和甜品,价格落在100元~180元之间
人多的话也可以选择他们的多人套餐
港点大师每一季都会推出新菜色,这次享用的是2020的夏季菜单
十三香小龙虾(180元)
一份有六只小龙虾,下层还有粉丝舖底,粉丝会吸饱所有的汤汁,那味道真的是很鲜美
工作人员还会附上手套让我们更方便吃小龙虾,虽说是十三香小龙虾,但辣度其实不会很辣
小龙虾的肉质Q弹,一下子就把六只吃得干干净净
鲜虾肠粉(180元)
滑嫩Q弹的肠粉里包了一整只的大鲜虾,口感还满脆的,大口咬下口感丰富,喜欢吃肠粉的朋友千万不要错过
蟹皇糯米鸡(150元)
用荷叶包裹住的?米鸡,里面有鸡肉和咸蛋黄
份量不少,吃一个糯米鸡已经差不多是半顿的饭量,两个人点一份刚刚好
大闸蟹蟹黄烧卖(150元)
口感软嫩的烧卖上头放了蟹黄点缀,大口咬下肉汁丰富,这道大人小孩一定都爱吃的
双味烧卖皇(150元)
这道双味烧卖皇有旗鱼烧卖以及牛肉烧卖,旗鱼烧卖上头还有港点大师出的XO酱,可以让整体的味道更加分唷
大闸蟹蟹黄生煎包(180元)
一份四颗的蟹黄生煎包,可以搭配主厨特制辣椒一起吃更过瘾
生煎包口感很Q弹,内馅鲜甜,不过直接吃味道较为平淡,沾了辣椒整个味道完全都不一样了,超好吃
大闸蟹(350元/四两)
最后重头戏上桌了,一整只的大闸蟹就趴在蒸笼里头
一旁还会附上吃大闸蟹的工具,有纸巾、大力剪、挑蟹棒和手套
秋天是吃螃蟹的好季节,现在只要来港点大师就可以吃得到鲜美活跳跳的大闸蟹唷
吃大闸蟹的第一步,就是先用剪刀把大闸蟹的脚先剪断
然后再把尾端的脚剪掉,这个时候就会剩下一段蟹脚
最后再用挑蟹棒把肉推出,就可以吃到完整的蟹脚肉了
要如何判断大闸蟹的公母呢?只要看大闸蟹的肚子就知道了,母蟹腹脐圆而公蟹腹脐尖
严长寿曾经说过,大闸蟹永远都是公的好吃,因为公蟹的膏黄绵绵密密,吃的时候几乎要把唇舌都黏在一起
接下来再从大闸蟹的尾端把身体打开,打开后就看到满满的蟹黄和蟹膏了
黄色部份是蟹黄,而白色像果冻状的就是蟹膏了
我们可以用汤匙把蟹壳里的蟹黄蟹膏吃得干干净净的
有些饕客还会加入镇江醋一起吃会更加美味,不过这样单吃就已经是超级美味的
然后再把身体折分成二半,用嘴把上面的蟹黄吸得干干净净,这样吃大闸蟹真的是超级满足的
吃完蟹膏蟹黄后,再来慢慢品尝蟹腿里的蟹肉,难怪有人说吃螃蟹的时候都是安安静静的
因为每个人都在专注在大闸蟹的美味上头,今年还没吃过大闸蟹的朋友,快来港点大师品尝一下吧!