餐厅名称：柚子花花青春客家菜（桃园店）
消费时间：109年10月
地址：桃园市桃园区中正路1270号
电话：03-3172-666
每人平均价位：NT300~500
营业时间：11:30–14:00、17:30–21:00
图文好读版
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桃园有许多好吃的客家饭馆，有些走传统路线、有些融入现代人口味改良传统客家菜，这
间位在艺文特区的“柚子花花青春客家菜”便是因应现代人口味调整的客家料理，餐厅环
境不错，亦附设大型停车场，是桃园聚餐的好地方。
“柚子花花青春客家菜”在中正路旁、桃园艺文中心后方，餐厅有自己的停车场，开车来
用餐也方便。
之前经过这间白色小房子还以为是文青咖啡店之类的，没想到是客家菜专卖店XD
店内用餐环境蛮舒适的，也有包厢给需要隐私的客人预约。
完整菜单我放在文末，有需要的人可以往下拉。
看了合菜组合觉得菜色不是我们想吃的，我们单点7道菜的价钱跟4人合菜差不多，还是单
点好一些。
家传猪脚 240元，既然店家强调是新式客家菜，可以想像咸度一定会调淡，所以这道家传
猪脚吃起来咸度较低，但酱香还是维持住。猪脚皮口感Q弹、带满胶质，吃起来不会太油
腻，女孩们很喜欢。
客家小炒 240元，以前吃过的客家小炒偏油、偏咸，但这边的咸度拿捏刚好，很下饭又不
死咸。外表看起来油亮，但吃完后盘底不留油，吃起来也不会太腻，还不错。
梅干扣肉 240元，这一份有4片肉，份量不多价格不算便宜。这道也依循减盐减咸方式制
作，吃起来不咸腻，但对我来说吃肥肉就是要重口味，所以我觉得还好XD
割包1片15元，梅干扣肉除了配饭，很多人喜欢制作成客家割包吃，夹入肉片、梅干菜后
再放入大量花生粉、香菜后吃起来较有层次感。
麻油猴菇蛋 200元，碗下铺一颗炒蛋，上头摆满口感丰厚的猴头菇，吸饱温顺的麻油汤汁
，好吃！
桔酱高丽菜 180元，这道很简单，就烫好的高丽菜沾桔酱。他们家的桔酱不会太咸、也不
会反苦、酸度刚刚好，吃完会想买回家当常备沾酱。
姜丝大肠 260元，这个很奇妙，大肠口感Q弹没问题、姜丝炒料咸酸够味也没问题，但大
肠居然没什么味道，要搭配着姜丝吃才有酸香味。
最后才送来的鲜鱼米粉锅 小份380元，里头有鱼丸、鱼块、米粉、豆皮、芋头块、油酥葱
与蛋酥，透明汤底喝起来很有味道，充满油酥葱香气。米粉偏硬的口感也不错，是好喝的
米粉汤～
这餐吃下来含服务费是1964元，比4人套餐便宜一点～整体来说东西蛮好吃的，减低咸度
迎合现代人口味，用餐环境也不错，想来桃园吃客家菜的饕客们可以排入食单中。
最后附上完整菜单给大家参考囉。