餐厅名称：烧腊大师
消费时间：2020年/10月
地址：桃园市桃园区中山路904巷6号
电话：03-3601123
营业时间：11:00-20:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_20.html
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以前便曾留意到这家位在斜角巷里的烧腊大师，因在泰盛烧腊
食记里有板友提及，于是找机会前来拜访。
店家有招牌饭和三宝饭，但即便招牌饭似乎也只有三道主菜，
不符合自己向来鸡鸭叉烧烧肉都要尝到的习惯。询问是否可单切烧
肉，老板说切一份一百二十元，不可切半份，让我一时陷入苦恼。
幸好挣扎时眼角余光瞥见墙上白板写着菜单没有的四宝饭，马
上询问四宝饭是否多了烧肉。老板说不一定，但如果想要烧肉可以
帮我放烧肉，总算让人松了一口气。四宝饭价格一百五十元，因便
当价位已高，故这次没有再单切鸭腿。
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便当卖相不错，四种主菜排列得整整齐齐，光看着心情就好。
配菜有三种：蒲瓜、Ａ菜和炒玉米，不油腻调味也适切。米饭因挤
压而略显沾黏成团。
主菜中以烧肉较近喜好，皮脆肥肉化口瘦肉弹实，只是少份咸
香。叉烧偏瘦，蜜汁味不算重。油鸡未入味且略干涩；烧鸭溼润但
鸭皮薄而微韧。
这天最喜欢的是店家附的辣椒，咸辣又有油香，拿来佐鸡鸭肉
颇有加分效果，甚至拿来配饭也行。
附汤（忘了拍）为萝卜片大骨汤，汤头喝来清爽，店家在汤锅
旁还标示提醒客人下午四点以前勿捞走大骨。
查看google评价对店家多有好评，网络食记则介绍了隐藏版的
八宝饭，只是这里的烧腊与个人喜好有别，豪华的八宝饭就留待大
家亲身体验。
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