店名:大溪 河村牛肉面
时间:2020/04/16
地址:大溪区中华路130号
正当我爬完 大溪打铁寮 白石山,我马上打line call 跟朋友抱怨路标有多不清楚,害我在山上迷路三个小时的时候,我肚子也饿了。
从大溪老街离开,照着google 地图走,我边走边搜寻,骑经过大溪 中华路的时候,地图显示5分但评论只有五个,这个数量实在是太没公信力了。
但我太饿,还是穿越对车道,骑到店门口架好车子。
看了一下菜单,有牛肉面,也有番茄牛肉面的,我知道番茄里的成份对于味蕾可以引发鲜味跟甜味,所以抉择之下选择番茄牛肉面。
外观,老老实实,没有太特别。
但口味,这口味厉害了,喝入口 中药带鲜甜
牛肉有入味,还不卡牙缝 不卡牙缝 不卡牙缝,
不卡对我而言 很重要,代表肉质有炖透。
面,店家的煮面功夫可以,有保留下面身的Q弹。
吃的过程,陆陆续续感觉像附近作工的人熟练的坐下 点面 等面 吃面。感觉她已经抓到熟客的客群了。