记者徐敏娟、郑远龙／新北报导
新北市淡水一间老字号，在地经营22年的豆浆店，被前员工在脸书踢爆，为了省成本不只用废油炸油酥和虾米，散发臭味也让附近邻居检举，还添加糖精，店里环境也很脏乱。不过业者下午紧急出面澄清，强调绝对没有使用废油炸食物，还反控前员工恶意爆料是因为跟老板一笔7万元的借贷纠纷。
由 三立新闻网 提供
▲新北市淡水一家老字号的豆浆店遭前员工踢爆使用废油炸油酥。
离职员工：“里面是废油熬煮过的虾米。”
拿出手机里的照片，一整锅黑到看起来像杂质的竟然是虾米，店里环境也很脏乱。锅盖上的白色污垢完全没洗干净，甚至还有客人来买早餐，差点把脏东西吃下肚。
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员工看不下去，在脸书发文爆料，指控老板为省成本偷工减料，用废油做食材，还会发出油耗臭味，经常被检举，更使用糖精掺白糖，连自己家人都不敢吃。
离职员工：“很恶心啊，拿那些虾米啊，再去制做成煎包，所以里面就会有油耗味。”
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其实这间豆浆店在新北市淡水经营22年，小有名气，有不少部落客推荐，不过恐怕没人知道美食照片背后，在水煎包增添香气的虾米，竟然是废油炸的。
被指控业者：“这是这已经炸3天了。”
不过业者为了澄清，当场拿出汤勺舀起琥珀色的油，澄清使用过的油会报废，不会重复使用，严正驳斥前员工指控。
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被指控业者：“这是不实的指控，因为我们油酥跟虾皮都是用新鲜的油去做，（员工官司）7万元和解，他当时身上没有钱，所以跟就是我们想说，他要工作就借他。”
到底是业者违规，还是员工挟怨报复，新北市卫生局还要再了解，不过要是查证属实，就会依食安法对业者开罚6万元以上，2亿元以下罚锾，累积20多年的口碑，恐怕也会受到冲击。
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