美食之都台南米其林星级“挂蛋”交长也说话了
ETTODAY
2022年08月30日 15:59
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▲交通部长王国材。（图／记者李姿慧摄）
记者李姿慧／台北报导
美食圣经《米其林指南》今(8/30)天公布2022入选名单，虽今年首次纳入台南、高雄，但
其中星级餐厅台南全杠龟，让不少网友替台南叫屈，对此，交通部长王国材今受访时表示
，米其林有其评鉴方法和要求，他尊重，相信全世界评比有一致标准，台南很多餐厅也入
选“必比登推荐”，代表台南小吃也受国际肯定。
《米其林指南》今年首次纳入台南、高雄等2城市，今公布入选名单，美食之都台南竟连
一家星级餐厅都没有，跌破网友眼镜。
王国材今受访被问及此事，王国材表示，这是米其林的评鉴方法，米其林在全世界有一套
标准和评比，他尊重米其林的评比，但台南入选必比登推荐的餐厅和小吃有很多家，也代
表台南很多小吃也受国际肯定。
王国材说，这次他到泰国曼谷参加APEC观光部长会议，泰国给了部长一个曼谷米其林指南
，全世界都会用米其林评鉴当作国际认证，台湾有几个城市都有米其林星级餐厅，也是用
这个行销，米其林有其评比方法和要求，想要进阶到星级，大家多努力，米其林应该在全
世界评比都有一致标准。
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