店家名称: 归仁施家当归羊肉
地址: 归仁市场(台南市归仁区和平南街9号)G25摊位 & 店面: 台南市归仁区大通路69号
电话: 06-2305563 0932569563
营业时间: 市场 07:00~13:00 店面 17:00~24:00
公休: 星期三
每人平均价位: 80
图文网志: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/441034735
五十咩最近在归仁走跳，到了秋冬之际总是想要来碗热汤来应应秋冬的凉风，因此就找了
间网络上颇有名气的店家"施家羊肉"，来这边喝碗汤，吃盘羊肉暖暖身子。
( https://goo.gl/1zMly5 )
施家羊肉在两个地方，两个时段贩售，一个是早上时段到约莫中午会在归仁市场G25摊位
。
( https://goo.gl/BMU5KP )
到了下午5点，则在归仁大通路上的店面。
( https://goo.gl/RyYDqC )
菜单如下所示，是2015年11月所拍的，而这张是店面的菜单。
( https://goo.gl/rRTsm2 )
隔了一天，五十咩刚好有到市场，所以就顺便再吃一轮，菜单价位似乎没啥差异之处，只
不过似乎少了炒类的品项。
( https://goo.gl/i2aYJ8 )
第一次到店面用餐时点了三个品项，爌肉汤，肉燥饭，以及炒姜丝羊肉三个品项。
爌肉汤上桌时，以当归为底的汤头飘散出特有的香味，暖暖的药材香味柔柔的飘上，上面
似乎放上不少肉块呢，赶紧趁著热热的先喝上几口吧，入口时当归风味柔和不会过于厚重
，喝起来也不会过咸，顺顺的就一口一口送入口中，身子都逐渐暖了起来。
( https://goo.gl/FYIO2f )
汤里面附的肉块有肥有瘦，大多是带点筋皮的部位，所以吃起来不太会老涩，趁著刚上桌
还没变老，赶紧来上几块，入口由于带点油脂，肥油的部分一咬，会有一些羊肉特有的味
道散出，虽然整体有点小油，但是搭配当归汤后有变调和一些些。
( https://goo.gl/cNFj16 )
( https://goo.gl/epTYAL )
炒姜丝羊肉带有麻油的香气，盘上满满的姜丝一上桌就姜味十足，不过姜丝带点特有苦味
，没有很喜欢，而羊肉炒的不会过老，略带嚼劲的口感。
( https://goo.gl/0h60fV )
吃多了后，苦味被辣味和麻油香味盖过，越吃越开胃，咸度拿捏的不会过重，除此之外，
羊肉量似乎不少，吃起来分量挺过瘾的。
( https://goo.gl/vPFZm3 )
( https://goo.gl/fpw8AI )
肉燥饭，没有特别惊艳，虽然上面肥肉不少，但是吃起来不会特别油腻。
( https://goo.gl/Yy1N1y )
羊肉汤，将汤拌上一点羊肉，肉汁和汤汁和体，一咬后羊的味道喷出，肉略带嚼劲，建议
快吃不然会过老，吃著吃著，还有一些部位带点油脂，似乎有奶香的错觉，配上汤风味不
错，当归汤调味刚好，顺顺的一口一口喝下，身子都暖了起来。
炒面风味一般，上面放有肉燥，整体吃起来不会太过油腻。
( https://goo.gl/PIqiLh )
施家羊肉的肉量给的似乎不少，整碗让人瞬间得到满足。
( https://goo.gl/TX5f6H )
( https://goo.gl/WYqdvc )
总结而言，施家羊肉的环境还有进步的空间，店面的地方若是能再整理好一点的话，用餐
起来会更加舒适，而餐点部分羊肉分量给的不少，吃完都能大大的满足，而口味上也都还
算不错，到了秋冬来上一碗应该会是不错的选择。
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( https://goo.gl/eBzMHt )
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