※ 引述《rom063310150 (rptn)》之铭言：
: 请问有人在碳佐麻里做过晚班正职人员吗
: 上班时间是 17-0130
: 月薪写27000-29000
: 月休5-7天
: 请问他们福利好吗？
: 会很操吗？
: 因为在别的版上都查不到
: 想说在台南版问问
分享一下中华店内场
时数方面通常是要提早30min跟延后30min
薪水加加减减大概就是那个范围
不过有时候业绩比较好会有额外奖金
月奖金季奖金等等
当然还是要看你位阶到哪就分多少
休假就看人力方面了 所以天数不一定
福利是真的不错 薪资方面就不多说了
吃的部分有够爽
都是拿食材当员工餐 里面师傅不知道换人了没
站石锅区的真的有够会煮 简直食神
那种看起来不起眼的食材可以煮的超美味
而且菜色多样化 烹调方式也各式各样
切肉老大心情好的话
还可以叫寿司台搞几份特制寿司、生鱼片来加菜
你%数够的话 说实在要吃什么随便你弄
谈到工作内容的话
用餐时间真的是 忙 很忙 非常之忙
平日晚餐还能稍微应付
假日的话出单机根本没停过
单子都在地上绕一圈了
运气不好的话 你昨天提前备好的料用完了就GG了
要接单又要备料 根本心力交瘁
我指的是菜台部份 因为这里是最硬的台
要切生菜 做马铃薯泥 端蒸蛋 摆卷饼
舀卤牛肉 做沙拉 端凉菜 补鸡汤
出烤蔬菜系列 端火锅菜盘
这些东西是昨天就备好你只要摆好送出去就好
意思是出餐结束后你就要开始补生菜
补马铃薯泥 做蒸蛋液 切卷饼 卤牛肉
切菜 补凉菜 煮鸡汤 补蔬菜 摆火锅盘
这只是大概而已 而且只是最浅的菜台而已
因为不用任何技术 只要知道SOP即可
其他肉台 海鲜台 石锅台那个有技术层面就算了
或是你刀工一流的话也可以来信私下问
其实餐饮就是这样 习惯就好了～
希望不要被认出来哈哈
另外真的府前店比较好吃啦哈哈哈哈哈