※ [本文转录自 Food 看板 #1MO8kfPb ]
作者: djwolf (djwolf) 看板: Food
标题: [食记] 台南 中西区 泉记状元糕
时间: Fri Dec 4 02:36:23 2015
餐厅名称：泉记米行
消费时间：2015年/11月
地址：台南市中西区永福路二段31号
电话：(06)222-6390
营业时间：08:30～21:00
每人平均价位：78
图文网志好读版：
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=0&pid=41&page=1
【泉记米行】位于永福路上靠近友爱街口处
本行是米店，也兼卖各种五谷杂粮、米产品～状元糕也是他们的特色唷！
状元糕用糯米制成，据说因外型很像古时新科状元戴的帽子因此为名。
只见‘泉记’老板将糯米粉放到特制的木头模具中，加入花生、芝麻等馅料
铺上一层粿粉后盖上木盖蒸熟，暖暖的白烟，混著米香，一缕缕透出
熟练的动作，配上古早的器具，很有怀旧的感觉。
大盒的十颗130元，小盒的六颗78元。
P.S：若前面有人购买状元糕时，后面就可以一颗一颗单买唷（13元） :D
泉记状元糕（小盒）－78元
蒸熟的状元糕，暖暖的，口感较为软绵；放冷后，越发紧实香Q
不论是芝麻或是花生口味都香气十足～
馅的甜搭配米的香，是单纯、朴实的幸福滋味。
一个13元虽不便宜，却是好吃的怀旧小点 :)