台南北门牡蛎量少价扬 1篓2千元创新高
2015-11-05 16:25〔记者杨金城／台南报导〕
云林、嘉义牡蛎被台风“收走”，国内蚵仔市场供不应求，使得最近开始采收的台南北门
潟湖生产的牡蛎价钱走高，1篓约120公斤重的带壳北门蚵，盘商收购价达2千元，创近10
年来新高。
今天还传出窃贼偷取价钱更高的2年生牡蛎，北门芦竹沟蚵农邱永仁被偷11篓重约300台斤
的牡蛎，价值约2万1000元，已向海巡署51岸巡大队报案。邱永仁说，蚵农辛苦养蚵，被
小偷拿走，让人生气。
北门潟湖芦竹沟蚵农邱铃木和陈荣宗也说，北门牡蛎因台风预估减少3、4成产量，蚵仔也
长不大，不够肥美，1篓卖2千元还是不划算。以前15串牡蛎就可装满1篓，今年1篓装了30
串。
俗称“内海仔”的北门潟湖，广达1千多公顷，以养殖牡蛎闻名，潟湖水域平缓，水质无
污染，生产的蚵仔大受市场欢迎，北门蚵大多由嘉义东石、布袋盘商买走，养了1年多的
北门蚵现进入产季，采蚵胶筏进进出出蚵田和北门芦竹沟、马沙沟、蚵寮等渔港很忙碌，
但今年牡蛎减产严重。
嘉义买蚵的盘商和运销业者估算今年国内蚵仔产量少说减少了3、4个月的供应量。从牡蛎
取出的蚵肉，目前盘商以1台斤150、160元卖给小贩。
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台南北门蚵现进入产季，采蚵胶筏进进出出蚵田和北门芦竹沟渔港很忙碌。（记者杨金城
摄）
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嘉义东石、布袋盘商买北门蚵，1篓2千元。（记者杨金城摄）
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