这间"羊肉汤" 没招牌、没菜单
在老"江水号"那条小巷里
早上5点 到卖完，大概10点左右
好像是每天一只羊、三层与控肉油花多的部位最早卖完
但光肉片就吓死人的好吃了
汤头有清汤与当归两种、随便点一种都没关系
因为加汤是自已拿勾子加、想加几碗加什么汤头都没差、因为不加味精
而且那白饭是用旧木桶炊熟、非常日式、扎实色白
清晨早起、大夜下班、狂欢一夜后的酒客都得来上一碗
结帐的是位年事已高的老奶奶、会固定坐在摊前望着媳妇切肉收帐
但不知为什么、从两、三年前每次刻意早起去回味时、铁门都是拉下的
想问问是否有人知道这间店是否还会营业、我三年没吃到了、好想哭
如果台南小吃中心是国华街、这碗"羊肉汤"便是我心中的一级古蹟
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