[食记][中西] 保安路上飘香的迷人玉米。石头乡玉米

楼主: anikomayday (艾妮可白白)   2014-02-26 12:07:10
★店  名:石头乡香味玉米
★地  址:台南市保安路98号
★电  话:06-2220098
★营业时间:14:00~22:00
★公 休 日:
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请享用图多好读版: http://aniko1983.pixnet.net/blog/post/103482631
我超爱吃烤玉米的啊 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
哪里有好吃的烤玉米艾妮可就往哪里去,先前在格友的文章中发现了这一家石头乡香味玉米~
位于保安路与海安路交叉口,据说老板王松义在台南珍珠玉米界算是相当有名气,
几乎台南以黑石焖蒸玉米的同业,食材来源都源自于石头乡香味玉米
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口味方面选择也算蛮丰富,第一次来就点了安全牌的沙茶玉米试试看!
除此之外我也好想试试蒜香和奶油玉米的说~
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之所以叫石头玉米就是因为,会先将带叶的生珍珠玉米,
覆上热过的小黑石,酌量加些水让蒸气可穿透过玉米粒间去让它熟透~
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之后再进行木炭碳烤的动作~
而现在市面上的烤玉米几乎都是使用这种全自动翻转的烤炉 
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小小一个摊车的店面生意还真是好~
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这次买的沙茶玉米出乎意料的有点烤到太干
少了烤玉米该有咬起来恰到好处的湿润口感
所以沙茶反倒吃起来令我觉得有点油又干巴巴...不知道是不是水准失常了 
是否该来去找个时间再试试其他口味呢?
相较之下南都石头焖烤玉米的烤玉米相当深得我心啊!!!!!! 
【妮?吃】赌神认证美味烤玉米? 蒜味 vs. 沙茶玉米 都几 ?。南都石头焖烤玉米
作者: withnosecret   2014-02-26 12:11:00
崇德路有分店一样很好吃!
作者: COMEUPPANCE (冬粉)   2014-02-26 15:59:00
看一次嘘一次
作者: lkkwing01 (温柔翅膀儿)   2014-02-26 18:23:00
我爱奶油的
作者: sandrahouse (小鱼)   2014-02-26 18:41:00
好像没啥人知道崇德路也有!
作者: clementchen (Clement Chen)   2014-03-01 10:32:00
南都在品质控管方面个人认为真的略胜一些些

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