日治建筑“莺料理” 今晚点灯重现旧日荣景
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【辛启松／台南报导】日治时期的台南高级料亭（日本料理餐厅）“莺料理”，今晚将由
市长赖清德主持点灯仪式开放仪式，“莺料理”创办人天野久吉的孙子－天野朝夫及其家
庭在台密友杨刘秀华捐赠的文物，也正式对外展出，让后人认识“莺料理”旧日荣景。
至于“莺料理”没有楼梯上二楼的问题，文化局古蹟营运科长余基吉说，“莺料理”目前
是广场用地，文化局已送请都市计画变更地目为文教用地，待完成相关程序后，就可重新
设计楼梯，以利活化再利用，原则上将委外营运，最好能贩卖当年知名的鳗鱼饭或果子糖
，重现昔日风华。
“莺料理”是日本大正年间最高级的料亭，占地200坪，1923年裕仁天皇仍为皇太子来台
巡视时，被指名负责供应餐食。因“莺料理”靠近州厅，是府城政商名流交际应酬的重要
场所，夜夜艺妓穿梭、笙歌不绝。二次大战结束，“莺料理”被收归国有，曾是台南一中
退休教师宿舍，因长期荒废，2003年市府将地目从商业区变更为广场用地，去年工务局斥
资1500万元整修，修复3栋建物。
为重现“莺料理”昔日风华，文化局接手后，重新规划参观动线、解说牌、庭园景观、艺
术围墙及夜间景观灯光造景，并展示莺料理创办人天野久吉的孙子天野朝夫及其家庭在台
密友杨刘秀华女士捐赠之文物，民众从即日起就可透过建物及文物展览，重温日治时期最
高级餐厅的风华。