★店　　名：庆山日本料理
★地　　址：台南市北区公园南路385号
★电　　话：(06)2237555
★营业时间：早上11:00~下午02:00
晚上05:00~晚上09:00
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简约的线条、朴素的用色掩盖不了大面积的气派，从外观来看，庆山反倒是像间豪宅接待
中心。 走入店中，凉爽的空调马上涤去外头的溽暑。 亮熀的灯光直接将料理台映照的霸
气辉煌，再经由黑、白、褐色建材的散射后，成了用餐区柔和的采光，营造出一股高贵而
不失亲和的氛围。
▼店家外观
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▼用餐区
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▼霸气料理台
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▼食材区
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▼菜单-除了单点之外，庆山也提供300元以上不等的套餐，不外加服务费。 今日我们点
选的是600元套餐。(更多菜单看文末)
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600元套餐包含：松叶蟹肉豆腐、生鱼片、一品寿司、蒜蒸帆立贝、海老明太烧、鲔鱼芝
士扬、滑子时鱼味噌汁。
▼松叶蟹肉豆腐-鸡蛋豆腐搭配松叶蟹并淋上橙汁。 豆腐虽嫩但弹性十足，吃起来非常扎
实。 水果片以及橙汁缓和了海鲜的味道，保持住前菜应有的清爽感。
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▼生鱼片-后至前依序为海鲡、红𫚕、旗鱼、鲔鱼，左前也是旗鱼。 海鲡富弹性而脆。
红𫚕油脂较多，吃起来除了嫩之外，还多了一股润泽感。 其他的普普。
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▼一品寿司-芦笋寿司无论在视觉或味觉上都有鲜脆清爽的感觉。 蛋皮寿司普普。
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▼蒜蒸帆立贝-贝类新鲜，不会过分调味。 冬粉吸满了海鲜以及酱汁，不要错过。
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▼海老明太烧-海老(虾子)的鲜度，在肉与壳分离瞬间的弹力中，印证无误。 焗烤里混有
美乃滋，因而添了些油润感，非常美味。
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▼鲔鱼干酪扬-嫩鲔鱼与起司混合后，裹上面衣酥炸。 每一口牵丝的起司与烧烫烫的鲔鱼
，都让这道“扬”料理仿佛又回到了初出油锅当下最美的滋味。
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▼滑子时鱼味噌汁-店家说滑子是汤里的某种调味料，时鱼则有鲑鱼、青𫚕、红𫚕...等。
味噌汤无特别之处，不过𫚕鱼相当鲜嫩。
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▼甜点-布丁
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▼水果
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总评:庆山的环境气派、雅致，且不会过于嘈杂，除了一般聚餐外，也满适合商务聚餐的
。 菜色方面，无地雷，但也不到非常精致，以今日点的套餐而言偏贵，因此c/p值表现不
会是上选。 但若想在匆忙的工作日中偷个空，缓和压力，这里宽敞的空间以及舒适的用
餐气氛，应该是满有助益的喔！
附记:更多照片与菜单
▼店外
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▼店内
(饮酒过量 有碍健康 未成年请勿饮酒)
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▼店内水族箱
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▼餐具
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▼美丽靠窗位
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▼清酒柜
(饮酒过量 有碍健康 未成年请勿饮酒)
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▼店内的日式雕像
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▼更多菜单
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(饮酒过量 有碍健康 未成年请勿饮酒)
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