今天跑去买了
下午去的时候 只有我一个客人@@
店面不大 就在新天地的正后面 停车场一出来的位置
我买了日本风炭烤鸡排跟米血 活动中有送饮料
甜甜咸咸的味道不错 份量也蛮多
可是老实说65的原价是有点太贵了
就算是送饮料(大概是中小杯的量) 我也是觉得不便宜
然后在吃的时候我就在想说
应该可以照大家推文所说的弄成套餐(+饭跟几道菜)会比较好
或是搭配沙拉 做一个清爽的感觉也不错
毕竟卖这个时段 很少人会想单独吃油腻鸡排
另外的办法就是降价 65元真的是有点贵
65元 如果是正餐的话 就是一个鸡排便当价格了
不然还可以考虑看看挪营业时段啦
还有看看炸物可不可以多一点选择 像是炸蔬菜或是丸子之类的
今天我吃的米血真的炸的很好吃
外酥内软 是我最近吃到最好吃的炸米血了
作者:
XBUCKXMR (träume)
2013-03-18 22:29:00宵夜文..........
作者:
Ladiscar (雷德艾斯卡)
2013-03-18 22:32:00宵夜不附图 此风不可长(?)
作者:
veriw (小圣)
2013-03-18 22:36:00今天也有去买 不过我心得写在原本的推文中XD
作者:
XDDDDDD ( ′▽`)
2013-03-18 22:44:00= =+
作者:
cerdaya (纵横天下)
2013-03-18 22:52:00恩 9点半去也收了
作者:
iwill (哪一天)
2013-03-18 23:06:00其实这价位会让我联想到12OZ鸡排..60元
毕竟碳烤是费工了点 但是绝不能皮肉分离 像花园某家~
可以接受楼上价钱想法的消费者是少数~这样生意做不来的
我觉得价位真的还好阿 阿亮45 68巷口55 碳烤+10元
特大加10元 碳烤再加10元 我觉得是还ok 重点是要好吃
老实说我觉得输奇鸡排orz 原原po可以请姊姊去参考看看
作者:
dewi0929 (gracetw)
2013-03-19 00:36:00太早关了啦，下课飙过去根本来不及
作者:
Koduc (可达鸭吴小明)
2013-03-19 01:48:00#1HHlp1WF 没人看到我的食记吗呜呜XD
作者:
k5a (莫问)
2013-03-19 05:15:00多数人觉得OK的价位才有用,不在乎价格的客户群真的撑不起生意
作者:
k5a (莫问)
2013-03-19 05:23:00但是我看不懂这家店的型态是哪一种？找个时间去买一个试试
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 09:01:00Ptt不代表所有人，价格不是重点，行销跟独特性才是
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 09:03:00冰淇淋卖一支80都还要排队了，真的要做大，产品要区隔
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 09:05:00客群也是 ，对ptt的客群以c/p值高居多
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 09:06:00其他就不然了，除了产品本身，包装也是重点
冰淇淋感觉是有蛮多因素造就他人多 包括位置 炒作之类的
我解释说因为分量多 所以贵 可是其他人的看法就是鸡排
其实我也认为好吃最重要~贵个1.20块 我也会想买!
但我认为奇鸡排的份量已经够了，而且厚度也比原po姐姐他们的厚，我认为应该要设法克服这些问题
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 10:35:00如果想卖比平常贵一点的鸡排绝对是可行的
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 10:36:00前提是 要让这个鸡排和其他鸡排不一样就能吸引到愿意多花钱买的人了(这种人还是很多的)
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 10:38:00觉得太贵的人就不会再买 要让觉得不贵的人去买如果只是降价缩小份量 那就跟其他鸡排店没有什么不一样
问题是 他们现在也没有做出区隔阿 所以降价也是方法之一
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 10:55:00如果只是单纯的降价缩水 那我应该就不会去买了
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 10:56:00没有特色的东西 不值得大老远跑去买这样的话主要客群就是附近的人
而且老实说 冰淇淋也没啥特色 就是普通的冰淇淋@@
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 13:35:00冰淇淋 一开始就卖得比同行贵很多喔 就算不是80元
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 13:36:00从店的设计 口味等等 都是他的特色 低成本的冰淇淋就好比综合 巧克力 香草 这样 你觉得他没特色但是有
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 13:37:00不然就不会有那么多人排队等著吃了(虽然我不会去吃)
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 13:38:00一般人都会建议作薄利多销的生意 好比我们的科技厂保3保5
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 13:39:00但是真正赚钱的是有创意/特别的那些店/厂商
我是不知道详情啦 不过看之前板上写店装潢是之前留下来的
作者: abcyxtl79 (对不起独自回荡在空气) 2013-03-19 23:52:00
谢谢你的感想文m(_ _)m店面是之前留下来的没错，不过有再重新装潢过
作者: abcyxtl79 (对不起独自回荡在空气) 2013-03-19 23:53:00
米血真的好吃！如果觉得鸡排(目前)价格太贵的乡民，可以考虑吃吃看小点心唷～^^
作者: abcyxtl79 (对不起独自回荡在空气) 2013-03-19 23:54:00
姐姐他说之后会作成套餐的方式卖，大小这部分可能要和姐夫再研究一下，因为当初就是想做大SIZE来跟平常鸡排区分
作者: abcyxtl79 (对不起独自回荡在空气) 2013-03-19 23:55:00
不过乡民们说的大小不是太重要，价格才是重点，这件事姐姐很看重~~所以过阵子店内还会有些改革这样:)
作者: abcyxtl79 (对不起独自回荡在空气) 2013-03-19 23:58:00
咦耶真的耶...对不起我眼残T口T...
作者: abcyxtl79 (对不起独自回荡在空气) 2013-03-20 00:00:00
补推，谢谢原PO热心的感想文~~~~超~~级感谢!!
作者: abcyxtl79 (对不起独自回荡在空气) 2013-03-20 00:01:00
YA~欢迎再度光临\⊙▽⊙/